NaslovImePosaoGradVrstaTelefonEmail
Zamenik šefa kuhinje Bleecker d.o.o. Ugostiteljstvo, turizam, putovanje
Beograd
Nudim posao 011/4040840 Kontakt

 
Oglas postavljen: 10-09-2021
Trajanje : 60 dana
AKTIVAN

 

·         Kompanija Bleecker doo, stekla je zavidnu reputaciju u hotelskoj industriji počev od 2015.godine.  Bleecker Hotels New Belgrade, www.bhotels.rs ,  je kategorisan kao poslovan hotel sa 4*. Hotel se nalazi na adresi Zemunska 24, 11077 Novi Beograd, u blizini poslovnog parka Airport City Beograd.

 

·         U cilju daljeg unapređenja poslovanja i jačanja stručnog tima raspisujemo

 

K O N K U R S 
za radno mesto:

Zamenik šefa kuhinje

·         Opis posla:

·         U procesu rada pridržave se propisanih standarda, procedura I uputstava za rad

·         Pridržava se plana I dinamike rada

·         Planira I organizuje poslove iz delokruga svoga rada

·         Priprema menije I jelovnike u saradnji sa šefom kuhinje

·         Naručuje I prima namernice u saradnji sa šefom kuhinje

·         Organizuje I rasporedjuje rad pomoćnim radnicima

·         Poznaje način sastavljanja I pisanja menija I jelovnika

·         Poznaje sastav jela iz jelovnika

·         Poznaje sastav I vrstu namernica koje se koriste za pripremu jela

·         Kontroliše ispravnost aparata

·         Poznaje namenu opreme I inventara za pripremanje jela

·         Poznaje osnove higijene u kuhinji

·         Direktno učestvuje u pripremi hrane

·         Prima naloge za pripremu menija ili odredjenog jela od šefa kuhinje

·         Prima narudžbu od konobara

·         Kontroliše svako jelo pre nego što ga preda konobaru

·         Poznaje način pripreme jela iz jelovnika

·         Čisti, priprema I obradjuje namernice

·         Poznaje način termičke obrade namernica

·         Formira porcije po normativima

·         Izdaje jela za doručak, ručak, večeru I po porudžbini

·         Evidentira izdavanje jela

·         Poznaje normative utroška namernica

·         Čisti I odlaže upotrebljeni alat na odgovarajuće mesto

·         Čisti radno mesto

·         Kontroliše I isključuje aparate

·         Pravilno skladišti neupotrebljene namernice na odgovarajuće mesto

·         Po nalogu šefa kuhinje vrši nabavku namernica u skladu sa procedurama rada

·         Prati troškove predvidjene budžetom

·         Vodi računa o higijeni  magacina kuhinje

·         Pozunaje način pravilnog rukovanja sa aparatima

·         Poznaje način pravilnog skladištenja namernica

·         Vodi evidenciju utrošenih namernica

·         Vodi evidenciju izdatih jela

·         Poznaje način izrade utroška namernica I evidentiranja

·         Priprema podatke o broju utrošenih namernica

·         Poznaje I priprema elemente kalkulacije za jela ili menije u saradnji sa šefom kuhinje

·         Poznaje normative za pripremu namernica

·         Kontroliše kvalitet I kvantitet rada u skladu sa normativima I drugim propisima

·         Primenjuje higijensko tehničke mere, mere zaštite na radu I sanitarne mere

·         Poznaje propise iz sanitarne I higijenske zaštite I zaštite na radu

·         Održava urednost magacina kuhinje

·         U procesu rada odlaže otpatke na odgovarajući način

·         Racionalno koristi energiju, material I vreme u toku rada

·         Učestvuje u popisu kuhinje

·         Nadzire rad pomoćnog osoblja

·         Po potrebi menja šefa kuhinje

·         Obavlja I druge poslove po nalogu rukovodioca

·          

·         POTREBNE KVALIFIKACIJE:

·         OBRAZOVANJE:

o   III ili IV  stepen stručne spreme

·         RADNO ISKUSTVO:

o     Minimum 1 godina radnog iskustva

·         JEZICI:

o    Poželjno znanje engleskog jezika

·         KOMPJUTERSKE VEŠTINE:

o   Dobro poznavanje MS Office-a

 

·         POSEBNE KVALIFIKACIJE:

o   Sposobnost timskog rada

o   Pedantnost i predanost radu

o   Dobre komunikacijske sposobnosti

o   Sposobnost brzog rasuđivanja, snalaženja i rešavanja problema

o   Fleksibilnost i brza adaptacija na novonastale situacije

 

    Mi Vam nudimo:

·         Rad u dinamičnom i prijatnom okruženju i uspešnom timu

·         Mogucnost ličnog usavršavanja, napredovanja i adekvatnu zaradu

 


Molimo da Vašu prijavu i CV pošaljete na email:

reception@bhotels.rs

Konkurs je otvoren 15 dana.
Biće pozvani samo kandidati koji uđu u uži izbor.

 

 

 

 

Web Sajt

Slični oglasi, oblast:
Ugostiteljstvo, turizam, putovanje

Recepcioner/ka
21-10-2021
Beograd
Potreban konobar
21-10-2021
Beograd
Pizza majstor (m/z) i prodavac/ica
16-09-2021
Beograd
Tehničar u održavanju- kućni majstor
10-09-2021
Beograd
sobarica/sobar
30-08-2021
Beograd

Zaposlimo Srbiju -- Početna